“全国海鲜看广州，广州海鲜看黄沙。”
这句流传三十余年的民间口碑，
如今有了官方注脚。
近日，2026中国·广州市场产业高质量发展大会在广州举行。大会以“数智驱动 开放无界·奔赴广州PRO MARKET全球化新征程”为主题，旨在落实《广州市加快推动专业市场转型升级高质量发展行动方案（2026—2028年）》，聚焦“规范化、阳光化、国际化、平台化、品牌化、专业化”六大方向，全力推动广州专业市场行业迈向高质量发展新阶段。
会上重磅发布《2026老字号、星级、必逛市场培育专项报告》，黄沙水产中心成功跻身广州“老字号市场”和“湾区必逛市场”培育名单，成为全市为数不多获双认证的专业市场。
匠心传承
“老字号市场”彰显深厚根脉
老字号市场，
认证的是一座城市与一座市场
长达三十余年的深度联结。
黄沙水产市场1994年起步于荔湾区黄沙码头，三十余年间，它见证了广州从内河港走向海洋的商贸版图拓展，也承载了几代广州人“买海鲜到黄沙”的鲜活记忆。历经升级改造与转场搬迁，黄沙水产已从传统水产批发市场蝶变为现代化水产全产业链综合体，如一艘巨轮坐落于东洛围码头。
老字号市场的分量，不仅是时间的累积，更是品质的沉淀。作为全国最大的鲜活海鲜批发市场，黄沙水产有着“全国水产品价格风向标”的美誉。这份认定，是对黄沙水产承载西关商贸历史文化、坚守食品安全管控和传承“食在广州”文化基因的官方认定。
业态蝶变
“湾区必逛市场”解锁多元体验
如果说“老字号市场”关乎传承，
那么“湾区必逛市场”则指向未来。
“湾区必逛市场”定位于融合BC两端业态优势，活化特色产业消费，打造可逛可买可打卡、可体验可休闲可旅购的湾区消费新场景。黄沙水产中心的破题之道，在于让买海鲜变成一场微旅行。
这里汇聚全球20多国、超200种中高端鲜活水产，从帝王蟹、龙虾等高端进口珍馐海产，到鱼虾蟹贝等本地鲜活水产一应俱全，大宗采购与家庭消费兼宜。
阔别半载的“街市采购+酒楼加工”场景焕新回归，自选生猛海鲜上楼现蒸现炒，窗外珠江景致尽收眼底；更有金枪鱼开鱼秀、水产主题邮局、新媒体直播、高端冻品肉类品鉴等多元业态叠加。一个传统批发市场，已然升级成为沉浸式海鲜消费、海鲜文旅空间，成为广大市民、游客来穗必逛的潮玩打卡目的地。
擦亮金字招牌
老品牌焕发新活力
作为千年商都，广州拥有500多家专业批发市场，它们是这座城市商贸底蕴最坚实的底座。在城市能级跃升的今天，这些市场从“幕后英雄”走向台前，成为市民生活、城市消费的重要节点。这正是广州市加快推动专业市场转型升级高质量发展行动的深层用意。
黄沙水产中心此次入选培育名单，标志着它正从华南地区传统水产流通枢纽进阶为粤港澳大湾区标志性文商旅目的地。它的“老字号”底色与“湾区必逛”新颜，将为全市专业市场转型升级提供范本，也让“食在广州，鲜在黄沙”成为湾区游客的共识。
来源：广州荔湾发布
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